|
Bruschetta Met Gedroogde-tomaattapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 teentje knoflook
100 gr zwarte olijven zonder pit
10 gedroogde tomaten in olie
1 eetlepel olijfolie
peper
1 ciabattabrood
2 a 3 bollen buffelmozzarella
3 takjes basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Knoflook pellen, in de staafmixerbeker uitpersen. Olijven en tomaten toevoegen en kort mixen met staafmixer. Olijfolie erbij schenken en op smaak brengen met peper. Ciabatta in plakjes snijden en in broodrooster of onder grill roosteren.
Mozzarella in plakjes snijden. plakjes ciabatta beleggen met plakje mozzarella. Tapenade erop scheppen.
Basilicum erboven garneren.
|
|
|